Beste Hexenfinger-Kekse: Einfaches Rezept für gruselige Halloween-Kekse
Diese gruseligen Hexenfinger-Kekse sind schnell und einfach zubereitet, günstig und perfekt für Halloween. Der buttrige Mürbteig mit Mandelsplittern als Fingernägel sorgt für den ultimativen Gruselfaktor.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12-15 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 25-30 Stück 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g weiche Butter (1 Tasse + 2 EL)
- 100 g Puderzucker (3/4 Tasse)
- 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g)
- 1 Ei (Größe M)
- 350 g Mehl Type 405 (2 3/4 Tassen)
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Backpulver
- 60–80 Mandelsplitter oder ganze blanchierte Mandeln
- Rote Lebensmittelfarbe oder Erdbeermarmelade (für das Blut)
- 1 Eigelb + 1 EL Milch (zum Bestreichen)
Instructions
- Den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze (150 °C Umluft) vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Butter, Puderzucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe 3-4 Minuten hell und schaumig schlagen.
- Das Ei unterrühren, bis es vollständig eingearbeitet ist.
- Mehl, Salz und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen, dann nach und nach zur Butter-Ei-Masse geben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Walnussgroße Teigstücke (ca. 20-25 g) zu fingerdicken Rollen formen, etwas flach drücken und mit den Fingern leichte Vertiefungen für die Gelenke machen.
- An der Spitze jedes Fingers einen Mandelsplitter oder eine ganze Mandel als Fingernagel hineindrücken. Für den Bluteffekt die Mandelspitze vorher in rote Lebensmittelfarbe oder Marmelade tauchen.
- Mit einem scharfen Messer 2-3 feine Linien für die Gelenke einritzen. Mit einem Zahnstocher kleine Löcher für Hautporen oder Warzen machen.
- Eigelb mit Milch verquirlen und die Finger damit bestreichen.
- Die Finger auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Die Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann vorsichtig auf ein Kuchengitter heben. Nach dem vollständigen Abkühlen etwas Marmelade oder rote Lebensmittelfarbe unter den Mandelrand schmieren.
Notes
Der Teig darf nicht zu warm werden; bei Bedarf 15-20 Minuten kühlen. Die Finger sollten etwa 1-1,5 cm dick sein. Nicht zu viel Mehl verwenden, sonst werden die Kekse trocken. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren; die Kekse sind fertig, wenn die Unterseite goldbraun ist. Die Mandeln nicht zu tief in den Teig drücken, sie sollten zur Hälfte sichtbar sein.
Nutrition
- Serving Size: 1 Hexenfinger (ca. 2
- Calories: 120
- Sugar: 5
- Sodium: 0.05
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 0.5
- Protein: 2
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