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Schnelle Airfryer Feta-Päckchen mit Honig und Tomaten – Bestes Rezept in 15 Minuten

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Diese schnellen Airfryer Feta-Päckchen mit Honig und Tomaten sind unglaublich einfach zuzubereiten, schmecken fantastisch und sehen auf dem Teller aus wie ein Gericht aus einem teuren Restaurant. Die Kombination aus cremigem Feta, süßen, karamellisierten Tomaten und aromatischem Honig ist einfach unwiderstehlich.

Ingredients

Scale
  • 200–250 g Feta-Käse (Block, am besten aus Schafsmilch)
  • 150 g Kirschtomaten (halbiert)
  • 2–3 EL Honig (z. B. Akazienhonig)
  • 1 EL natives Olivenöl extra
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Einige Zweige frischer Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Backpapier (ca. 20×20 cm Stücke)

Instructions

  1. Kirschtomaten waschen und halbieren. In eine kleine Schüssel geben, mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen und kurz ziehen lassen.
  2. Feta-Block mit Küchenpapier trocken tupfen und in zwei gleich große Stücke schneiden.
  3. Zwei Blätter Backpapier auf die Arbeitsfläche legen. Je ein Feta-Stück in die Mitte legen. Die marinierten Tomatenhälften rund um den Feta verteilen (Schnittfläche nach oben oder zur Seite). Je einen Zweig Thymian auf den Feta legen und 1 EL Honig darüber träufeln. Die Päckchen verschließen, indem die Seiten des Backpapiers hochgeklappt und wie ein Bonbon zusammengedreht werden. Die Enden gut festdrücken, oben etwas Platz lassen.
  4. Airfryer auf 180 °C vorheizen (ca. 2-3 Minuten).
  5. Die Päckchen vorsichtig in den Airfryer-Korb legen, darauf achten, dass sie sich nicht berühren.
  6. Bei 180 °C für 10-12 Minuten backen, bis das Backpapier goldbraun ist und die Tomaten zu platzen und zu karamellisieren beginnen. Der Feta sollte an den Rändern leicht gebräunt sein.
  7. Die Päckchen mit einer Zange oder einem Pfannenwender aus dem Airfryer nehmen. Vorsichtig öffnen (heißer Dampf!). Den Feta mit einer Gabel zerdrücken und mit den Tomaten und dem Honigsud vermischen. Sofort servieren.

Notes

Die Päckchen müssen gut verschlossen sein, damit der Honig nicht ausläuft. Bei 180 °C backen, nicht höher, sonst wird der Honig bitter. Den Feta vor dem Servieren kurz abkühlen lassen, da er sehr heiß ist. Für eine größere Menge die Zutaten verdoppeln oder verdreifachen und in mehreren Durchgängen backen.

Nutrition

Keywords: Airfryer, Feta, Honig, Tomaten, schnelles Rezept, 15 Minuten, vegetarisch, griechisch, mediterran, Päckchen, Backpapier

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