Wohlfühl-Plätzchen mit Walnüssen – einfaches Rezept mit Ahornsirup-Glasur
Ich stand letzte Woche an der Kasse eines kleinen Biomarktes, als mich dieser Duft traf. Es war nicht der Geruch von Kaffee oder frischem Brot, … Read more
Die besten knusprigen Gänsekeulen aus dem Backofen – einfaches Festtagsessen
Mein Vater hatte Gänsebraten jahrelang verschmäht. Fast zwei Jahrzehnte lang. „Zu fett, zu trocken, zu viel Arbeit für zu wenig Genuss“ – das war sein … Read more
Perfekte Thüringer Klöße zur Gans – Einfach selber machen
„Warum machst du nicht einfach die Hälfte der Kartoffeln roh und die andere Hälfte gekocht?“, fragte meine Schwägerin Lena am Dienstag vor Weihnachten. Ich stand … Read more
Wohlig knusprige Süßkartoffelspalten mit cremigem Feta-Honig-Dip
Die Türkin an unserem Gemeinschaftsgartentisch beobachtete mich eines Nachmittags dabei, wie ich verzweifelt versuchte, ein paar ungleiche Süßkartoffeln mit einem klobigen Messer in Spalten zu … Read more
Leichter Schoko-Geburtstagskuchen mit Ganache-Drip: Bestes Rezept
Der Geburtstag meiner Nichte stand vor der Tür und ich hatte völlig vergessen, dass ich den Kuchen backen sollte. Die Party war in sechs Stunden … Read more
Knusprige Martinsgans mit Beifußfüllung – einfaches Rezept für Festtagsschmaus
Das Martini-Singen der Kinder war in drei Tagen und ich hatte es völlig vergessen. Alle anderen Eltern würden mit aufwendigen Blechkuchen, selbst gebackenen Brezeln oder … Read more
Beste Einfache One-Pot Quinoa-Gemüse-Pfanne mit Feta – Schnell & Gesund
Diese Pfanne sollte eigentlich ein ganz anderes Gericht werden. Ehrlich. Ich stand in der Küche, todmüde nach einem langen Arbeitstag, und wollte eigentlich ein schnelles … Read more
Saftige Marzipan Plätzchen mit Amarenakirsche: Das beste Familienrezept
Es gibt diese eine Bäckerei, die man sein ganzes Leben lang nicht vergisst. Bei mir war es die „Konditorei Goldener Stern“ in der kleinen Seitenstraße … Read more
Knusprige Airfryer-Hähnchenschenkel mit Knoblauch-Parmesan-Kruste – Bestes Rezept
Es gab einmal eine kleine, verrauchte Kneipe namens „Zum Goldenen Hahn” in meiner alten Heimatstadt, die die besten Hähnchenschenkel weit und breit servierte. Die Kruste … Read more
Beste blutrote Halloween-Muffins mit flüssigem Kern
Ich stand letzte Woche im Supermarkt vor dem Marmeladenregal, die Kühltruhe summte leise hinter mir, und plötzlich war ich wieder acht Jahre alt. Meine Mutter … Read more