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Zarte Vanillekipferl ohne Kühlzeit – Einfach & himmlisch

Vanillekipferl ohne Kühlzeit - featured image

Backen

Es gab einmal eine kleine, verwinkelte Konditorei in der Altstadt von Salzburg, direkt neben einem Brunnen, in dem im Winter die Spatzen badeten. „Müller’s Backstube” … Read more

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Saftiger Airfryer-Lachs mit Honig-Senf-Kruste: Einfach & Perfekt

Airfryer-Lachs mit Honig-Senf-Kruste - featured image

Schnelle Rezepte

Eigentlich sollte das ein ganz anderer Abend werden. Ich hatte mir fest vorgenommen, einen eleganten, in der Pfanne gebratenen Lachs mit einer feinen Kräuterkruste zu … Read more

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Leichte Kokosmakronen mit Schokoladenboden – Bestes 4-Zutaten-Rezept

Leichte Kokosmakronen mit Schokoladenboden - featured image

Backen

Ich stand letzte Woche in der Schlange an der Supermarktkasse, total gestresst nach einem langen Tag, als ich diesen Duft roch. Jemand hatte eine Tüte … Read more

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Die besten selbstgemachten Lebkuchen-Anhänger für den Christbaum – kinderleicht und günstig

Selbstgemachte Lebkuchen-Anhänger - featured image

Backen

Meine Nachbarin Frau Müller machte gar kein großes Aufheben darum. Ich war an einem verregneten Novemberdienstag rübergegangen, um mir ihre Nudelmaschine auszuleihen, und der Duft … Read more

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Die 30-Minuten-Zimtsterne: Einfach, saftig & perfekt

Schnelle saftige Zimtsterne - featured image

Backen

Meine Nachbarin Frau Lehmann beobachtete mich eines Dienstagabends, wie ich frustriert vor einem Backrezept saß, das drei Stunden Ruhezeit vorsah. Sie sagte nichts, aber am … Read more

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Einfache Pistazien-Plätzchen mit weißer Schokolade und Kataifi-Crunch: Bestes Rezept

Einfache Pistazien-Plätzchen mit weißer Schokolade und Kataifi-Crunch - featured image

Backen

Ich war gerade dabei, meine Küchenschränke auszumisten – Sie wissen schon, diese Aufgabe, die man ewig vor sich herschiebt –, als mein Nachbar, Herr Schmidt, … Read more

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Zarte Kokosbusserl: Bestes Rezept mit weißer Schokolade und Limette

Kokosbusserl mit weißer Schokolade und Limette - featured image

Backen

Es war 23:15 Uhr an einem ganz normalen Dienstag, und ich hatte diesen unbändigen Drang nach etwas Süßem, aber gleichzeitig auch Leichtem. Nicht diesen schweren … Read more

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Knuspriger Ofenblech-Lachs mit Süßkartoffeln: Das perfekte Rezept für Gäste

Knuspriger Ofenblech-Lachs mit Süßkartoffeln - featured image

Gesunde Küche

Ich muss zugeben, ich war jahrelang skeptisch, wenn es um Lachs vom Blech ging. Irgendwie hatte ich das Gefühl, dass so ein Gericht, bei dem … Read more

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Schnelle Teriyaki-Hähnchen-Bowl mit Brokkoli: Günstig & sättigend

Schnelle Teriyaki-Hähnchen-Bowl mit Brokkoli - featured image

Hähnchen-Rezepte

Mein Sohn fragte mich neulich, warum ich die Hähnchenstreifen nicht einfach in der Pfanne mit der Sojasauce karamellisieren lassen könnte, anstatt eine extra Marinade anzusetzen. … Read more

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Fluffiger Weckmann aus Hefeteig: Bestes Rezept mit Rosinen

Fluffiger Weckmann aus Hefeteig - featured image

Backen

Nicht irgendeinem Weckmann. Nein, es musste dieser eine sein – der fluffige, vanilleduftende Hefeteigling mit den dunklen Rosinenaugen und der zerbrechlichen Tonpfeife im Mund. Das … Read more

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Saisonale Rezepte, ehrliche Alltagsküche und regionale Klassiker. Von Marlene mit Herz und Verstand entwickelt, mehrfach getestet und liebevoll fotografiert.

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